汕头市食品厂有限公司是潮汕地区一家老传统特产——沙茶酱的生产企业，企业始创于1952年，由原汕头市同平烈军属辣椒生产组初建而成，并在此基础上于1956年公私合营期间与多家私营调味小作坊(即：陶香、万香、益香、集香、侨香、瑞园、源益等老商号)合营组建成立汕头市同平肉类辣椒综合生产合作社，沙茶酱及其它调味系列产品生产从此初具规模，1969年企业归属市级管理更名为：汕头市食品厂，直至2004年企业为了配合国家体制改革，以求得发展壮大，经报请汕头市政府批准，企业改制为股份制企业——汕头市食品厂有限公司。企业从小到大从无到有，从上世纪五十年代未就被为汕头市外贸系统列为定点生产“韩江”牌沙茶酱专供出口为国家创汇，直至七十年代自己创立“红星”牌和“迎春楼”牌注册商标加以经营推广不断壮大生产规模，使公司成为目前“潮汕特产”——沙茶酱全省生产规模较大的企业之一，也是潮汕地区沙茶酱生产的龙头企业，年生产能力高达5000吨以上，而企业创立的“红星”和“迎春楼”牌沙茶酱品牌从原老商号创始人精湛工艺和严谨的配方一代一代传承演变至今，经过半个多世纪以来的传统打造和结合当代传人的科学管理及精心耕耘，产品品牌已久负盛名，数十年来畅销全国各地和港澳及东南亚一带，深受广大消费者信赖和喜爱，“红星”牌和“迎春楼”牌连年来也多次曾经获得了较高的社会荣誉：如“红星”牌沙茶酱于1988年被国家轻工部评为“全国轻工业优秀出口产品”铜牌奖; 2001年至2003年荣获“广东省食品行业名牌产 品”称号;2009年至2016年被广东省食品文化研究会特产文化专业委员会授予“广东具有代表性的地方特产”称号;2013年“红星”牌沙茶酱被中国质量检验协会授予“全国质量稳定合格产品”。又如“迎春楼”牌沙茶酱分别于1985年和1990年分别被广东省经济委员会授予“省优质产品”称号;1987年荣获广东省食品工业办公室颁发的“全省酱料质量优秀奖”;1990年被广东省第一轻工业厅评为“四新”产品一等奖;1991年被国家轻工部授予“部优质产品”称号;1994年被中国食品行业协会评为“全国食品行业名牌产品” 称号;1995年被广东省轻纺工业厅授予“广东省轻纺工业名牌产品”殊荣。